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Vacanze in Sicilia

Quest' isola è una delle più belle metedi vacanza della nostra Italia. Basti pensare al suo mare cristallino,al calore della sua gente, alle bellezze artistiche ed alle numerose strutturericettive (campeggi villaggi). Le città greche della Sicilia (Agrigento,Selinunte, Segesta, Siracusa, per citare le maggiori) sono la testimonianza,ancora oggi evidente, di quale grande culla di cultura ed arte sia statala Sicilia al tempo dei Greci. Visitare oggi la Valle dei Templi,ad Agrigento,o assistere ad uno spettacolo estivo nel maestoso Teatro Greco di Siracusa è un'esperienzaindimenticabile. Un'isola piena di luce, con una natura forte, circondatada una splendida costa ed una gustosa e varia gastronomia, resa tale daifrutti di questa terra. Palermo, Catania, Caltanisetta, Enna, Siracusa,Ragusa, Trapani, Agrigento, Messina sono li a testimonianza della grandezzadella Magna Grecia. Non meno importanti sono i centri minori, come Cefalù,o Noto, con la sua bella cattedrale barocca, oppure Taormina, con il suofamoso teatro greco-romano, che ospita ogni anno manifestazioni di costumee rassegne teatrali.

Prodotti tipici Sicilia

In questa regione circondata da un mare splendido ecristallino, cultura e cucina si fondono e creano un connubio unico. Oltread essere famosi per la loro giovialità, i siciliani lo sono ancheper la loro cucina, resa così prelibata grazie agli ingredienti,tipicamente mediterranei, con cui vengono preparati tutti i piatti. InSicilia, tutti possono trovare qualcosa di cui andare letteralmente "pazzi";basti pensare ai molti tipi di formaggi, come il MAIORCHINO (formaggiosimile al pecorino, solitamente aromatizzato con il pepe, usato per grattugiare),il PECORINO SICILIANO, la PROVOLA DEI NEBRODI (così chiamata perché prodottasui Monti Nebrodi, è un formaggio a pasta filata), il RAGUSANO (è unodei più antichi formaggi della Sicilia, viene preparato con lattedi vacca; la stagionatura varia da sei a dodici mesi), la RICOTTA DI PECORA,il TUMAZZU DI VACCA (formaggio dal gusto piuttosto piccante, in base allastagionatura) e la VASTEDDA (la pasta filata viene lavorata all'internodi un piatto tondo, per questo poi la focaccia assume una forma rotondeggiante).Ma anche i prodotti della terra, in questa splendida regione, hanno saporie profumi invidiabili. Prodotti di origine protetta sono infatti sia l'OLIOEXTRAVERGINE D'OLIVA che il MIELE. A questo aggiungiamo una ricca produzionedi prodotti da forno come i PUPI CULL'OVA (all'impasto vengono date lepiù strane forme di animaletti o di pupazzi) o la VASTEDDA FRITTA.Il viaggiatore, al suo ritorno da questa terra, porterà sicuramentecon sé almeno il ricordo del profumo inebriante e del sapore pienodelle buonissime ARANCE ROSSE DI SICILIA, ormai famose in tutto il mondo.Così come il POMODORO DI PACHINO (il classico pomodorino dalla formadi ciliegia, delicato e gustoso), l' UVA DI CANICATTì ed i FICHIDINDIADELL'ETNA.